"A excelência não é um ato,
é um hábito."
Sobre mim
Sou uma ex-advogada que iniciou sua trajetória no universo da Saúde por meio da Nutrição, em 2013, na cidade de São Paulo - SP, onde vivi por 17 anos.
Compliance e Segurança Alimentar
Serviços Oferecidos
Manual de Boas Práticas
Desenvolvimento do Manual de Boas Práticas (MBP) – Personalizado conforme as características da unidade e legislação vigente.
POP´s
Criação e padronização de Procedimentos Operacionais Padronizados (POPs) personalizados para todas as etapas críticas da produção de alimentos, garantindo segurança, eficiência e conformidade com as normas vigentes.
Rótulo Nutricional
Elaboração de Rótulo Nutricional adequado à legislação vigente, garantindo informações precisas para seu produto. O serviço inclui cálculo da tabela nutricional, lista de ingredientes e ajustes conforme exigências da Anvisa.
Controles Operacionais
Desenvolvimento de planilhas de controle e registros obrigatórios – Controle de temperaturas, higienização, validade, Memorial Descritivo de Equipamentos, entre outros, conforme necessidade da unidade.
Treinamento
Capacitação e treinamento da equipe – Boas Práticas de Manipulação, Higiene Pessoal, Higiene de Ambientes, Equipemantos e Alimentos, entre outros temas, conforme necessidade da unidade.
